cara membuat rendang jengkol pedas

resep rendang jengkol

Resep Cara Membuat Rendang Jengkol Pedas Dan Enak

Bahan dan bumbu masakan :

• 1 ruas jari jahe, memerkan
• 1 batang serai, memerkan
• ½ Kilogram jengkol, direndam air selama 1 malam
• ½ Liter santan kental dari ½ butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• ¼ liter air
• secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
• secukupnya minyak goreng

Pelengkap sajian:

• Bawang goreng, untuk taburan
• Sayur Tumis Kangkung
• Bumbu rendang jengkol (dihaluskan) :
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah, buang bijinya
• 4 buah kemiri, sangrai
• 1 ruas jari kunyit, bakar

Cara Membuat Rendang Jengkol:

1. Hal yang pertama jengkol yang sudah direndam kemudian direbus hingga ½ matang / empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya jengkol dimemarkan satu persatu hingga agak pipih/gepeng tapi jangan sampai hancur, ini dilakukan agar nantinya bumbu dapat meresap ke dalam jengkol.
3. Langkah selanjutnya, panaskan minyak goreng dam tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam, jahe dan serai hingga harum dan matang.
4. Masih tetap menumis, masukan jengkol sambil diaduk, masukan air dan masak kembali hingga jengkol empuk.
5. Masukan santan kelapa secara perlahan dan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk agar santan tidak pecah.
6. Terakhir, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa serta diaduk perlahan sesekali, masak hingga bumbu meresap dan mengental.
7. Angkat dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.
8. Nah rendang jengkol siap untuk disantap.

Read More

cara membuat mi aceh

Mie Aceh adalah salah satu kuliner masakan khas dari Aceh yang memiliki cita rasa yang sangat spesial pedasnya. Hidangan Mie Aceh menggunakan bahan utama mie jenis mie kuning tebal yang dicampur dengan bumbu- bumbu khas dan spesial khas Aceh. Dalam segi rasa Mie Aceh sendiri memiliki rasa yang gurih dan enak. Dengan ditambahi irisan bahan daging sapi, daging kambing, daging udang, kepiting atau daging cumi- cumi rasa Mie Ayam ini semakin lengkap dan bertambah spesial lagi.

Mie Aceh

Resep Cara Membuat Mie Aceh

Mie Aceh merupakan hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang memiliki banyak sekali penggemar dari berbagai kalangan yang terdiri dari kalangan anak muda dan orang tua. Mie Aceh ini ternyata sangat mudah untuk dibuat karena bahan yang mudah di dapatkan di pasar tradisional. Berikut ini silahkan simak tentang langkah- langkah dan Cara Membat Mie Aceh sebagai berikut ini :

Bahan Mie Aceh Kuah :

• 500 gram mie kuning basah
• 1 ekor kepiting
• 1/4kg udang
• 750 ml air kaldu
• 150 gram daging sapi, potong dadu
• 4 siung bawang putih, diiris tipis
• 4 butir bawang merah, diiris tipis
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1 batang daun bawang/seledri, diiris tipis
• 50 gram taoge, bersihkan
• 50 gram kubis/kol, diiris tipis
• 1 sdm kecap manis
• 1 lembar daun salam
• Margarin

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji
• 1 butir kapulaga
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1/4 sdt jintan
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya

Bahan Pelengkap Mie Aceh :

• Acar mentimun
• Bawang goreng

Cara Membuat Mie Kuah Aceh :

1. Siapkan margarin untuk menumis, tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging sapi , aduk dan masak hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan udang, kepiting, dan air kaldu lalu aduk rata.
4. Masukkan daun bawang, garam, daun salam dan merica bubuk.
5. Masak hingga daging, kepiting dan udang matang
6. Jika air sudah berkurang dan daging sudah lunak kecilkan api.
7. Masukkan kubis, tomat dan tauge, lalu tambahkan mie dan kecap manis.
8. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Angkat dan sajikan.

Cara Untuk Penyajian Mie Kuah Aceh :

1. Siapkan mangkuk, lalu masukkan mie dan kuah
2. Taburkan bawang goreng diatasnya
   Sajikan bersama pelengkap acar mentimun

Read More

cara membuat ayam goreng bacem gurih

Merupakan salah satu sajian khas Indonesia yang sering kita jumpai dan kita makan di berbagai warung makan dan restoran. Ayam goreng bacem terkenal di masyarakat dan popular karena mempunyai rasa yang khas enak, gurih dan sedap. Bahkan masakan ini menjadi menu special para pelanggan yang berkunjung untuk makan karena rasanya yang sangat enak.ayam goreng bacem ini sbenarnya hampir sama dengan ayam goreng lainnya bedanya bumbu khasnya. Nah bagi anda  memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memilki cita rasa yang enak, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Nah bagi anda pecinta kuliner jangan khawatir karena kami akan bahas tentang Resep Cara Membuat  Ayam Goreng Bacem Gurih :

esep cara membuat ayam goreng bacem gurih

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bacem Gurih

Bahan dan bumbu :

• 1 kg daging ayam, potong menurut selera lalu cuci bersih, tiriskan
• 2 batang serai
• 1 liter air
• 3 lembar daun salam
• 1 gandu gula merah
• 3 sdm kecap manis
• 2 ruas lengkuas
• 1 sdm garam
• 1 sdt penyedap masakan rasa ayam atau sesuai selera
• 3 sdm air asam jawa
• secukupnya minyak untuk menggoreng.

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar

CARA MEMBUAT AYAM GORENG BACEM GURIH :

1. Nah untuk hal pertama siapkan panci yang berisi 1 liter air bersih, masukkan bumbu halus, garam, penyedap, lengkuas, gula merah, daun salam, air asam dan serai. Aduk rata, masukkan ayam lalu masak dan didihkan.
2. Kemudian   saat air rebusan sudah mulai berkurang tambahkan dengan kecap manis, aduk perlahan lalu masak terus hingga matang. Matikan api setelah kuahnya menyusut dan kental serta bumbu menyerap.
3. Lau Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang, bolak-balik agar tidak gosong. Goreng hingga setengah kering atau disesuaikan dengan selera saja. Angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan.

Read More

cara membuat sate padang

Sate Padang adalah salah satu makanan khas yang asli dari Padang yang memiliki cita rasa yang enak dan lezat. Sate Padang memiliki penggemar tidak hanya di daerah Padang saja tetapi hampir menyebar di seluruh daerah di Indonesia. PenggemarSate Pandang ini tidak cuma dari kalangan anak muda tetapi ada juga dari kalangan orang tua. Bila dilihat bumbu Sate Padang berbeda dengan bumbu sate yang lain bila dilihat dari segi warna, di Sate Padang memiliki warna kuning.

Sate Padang

Resep Cara Membuat Sate Padang

Sate Padang merupakan sate yang sangat unik dan sangat istimewa. Dalam membuat Sate Padang ini tidaklah sesulit yang anda pikirkan karena sesungguhnya sangatlah praktis untuk dibuat hanya memerlukan daging sapi dan bahan- bahan khusus yang di campurkan agar rasa yang di timbulkan khas masakan Padang. Berikut silahkan simak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Sate Padang sebagai berikut ini :

Bahan  Sate Padang :

• 500 gram daging sapi
• 50 gram tepung beras
• 1/2 liter air

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 cabe merah
• 2 cm kunyit, cincang
• 2 cm jahe, cincang
• 2 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas, cincang
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 batang serai, geprek
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh jinten bubuk
• 1/2 lembar daun kunyit
• 1/2 ptg asam kandis
• 1/4 sendok teh adas bubuk
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sate Padang :

1. Potong-potong daging menjadi 2 sampai 4 bagian besar , lalu siishkan.
2. Setelah itu tumis semua bumbu halus hingga harum.
3. Kemudian masukan potongan daging besar , lalu ungkep. Masak menggunakan api yang kecil / sedang sampai air pada daging habis dan daging terasa empuk.
4. Setelah empuk angkat dagingnya , potong kecil ataupun sedang sesuai selera. Buatlah menjadi beberapa tusukan.
5. Lalu Oleskan daging yang dengan minyak dan campuran bumbu , kemudian bakar ( daging yang di bakar tidak perlu sampai terlalu kering ) , lalu sisihkan ke dalam wadah saji maupun piring saji dulu.
6. Buat saus dari campuran tepung beras dan air yang dimasukkan ke dalam sisa bumbu. Masak dengan api yang mendidih , lalu tambahkan sedikit garam, cicipi rasanya terlebih dahulu.
7. Siram sate yang sudah disihsihkan tadi dengan saus yang baru saja di buat.
8. Setelah itu taburi dengan bawang goreng di atasnya.
9. Sate padang siap disajikan , dapat di padukan dengan nasi putih , ketupat maupun lontong.

Demikianlah pembahasan tentang Resep Cara Membuat Sate Padang  khas  Dapuranda.com  yang sekiranya dapat membantu anda dalam menyajikan hidangan yang sangat bergizi dan enak tanpa memerlukan skill khusus karena cara pembuatannya pun begitu mudah dan semoga dapat membantu anda sekalian. Jangan lewatkan pembahasan artikel lain tentang  Resep Cara Membuat Daging Rendang

Read More

cara membuat bubur ayam

Bubur Ayam Sedap merupakan salah satu sajian yang sangat terkenal di Indonesia. Bubur Ayam Sedap ini mempunyai cita rasa yang sangat gurih dan memiliki campuran yang sangat pas dan komplit. Oleh karena itu Bubur Ayam Sedap ini mempunyai banyak sekali penggemar dari berbagai kalangan mulai dari anak- anak hingga orang tua. Bubur Ayam Sedap ini bebahan dasar beras yang di buat bubur dengan proses pengadukan yang tidak henti hingga matang dan diperoleh bubur yang sangat pas dengan di tambah daging suwir dan di beri kuah yang sangat istimewa gurihnya.

Bubur Ayam

Resep Cara Membuat Bubur Ayam Sedap

Bubur Ayam Sedap merupakan salah satu sajian kuliner yang sangat cocok bila anda sajikan ketika terdapat salah satu anggota keluarga yang sedang tidak enak badan atau sedang sakit. Karena hidangan Bubur Ayam Sedap ini sangat mudah diserap kandungan nutrisinya ketimbang makanan berat lainnya. Bubur Ayam Sedap sangatlah mudah untuk dibuat dan tidak memerlukan skill khusus untuk membuatnya dan bahan- bahannnya pun mudah untuk di dapatkan di pasar tradisional. Bila anda ingin membuat sajian Bubur Ayam Sedap ini, berikut silahkan simak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Bubur Ayam Sedap sebagai berikut ini :

Bahan dan Bumbu :

• 150 gram beras, cuci bersih, tiriskan
• 600 ml air
• 100 ml santan instan
• ¾ sdt garam
• 150 gram daging dada ayam, goreng
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1½ sdt lada bubuk

Pelengkap penyajian :

• 3 sdm kacang tanah goreng
• 2 buah cakue, iris-iris
• 2 batang seledri, iris tipis
• 2 sdm bawang merah goreng
• kerupuk
• sambal cabe rawit

Cara Membat Bubur Ayam  :

1. Masak beras dengan air dengan diaduk sesekali di atas api kecil hingga menjadi bubur. Tambahkan air jika diperlukan.
2. Masukkan santan dan garam, aduk rata dan masak sebentar hingga meletup-letup, angkat.
3. Tuang bubur ke dalam mangkuk saji, beri lada dan kecap lalu sajikan beserta suwiran daging ayam dan bahan pelengkapnya.

Read More

cara membuat bubur ayam

Bubur Ayam Sedap merupakan salah satu sajian yang sangat terkenal di Indonesia. Bubur Ayam Sedap ini mempunyai cita rasa yang sangat gurih dan memiliki campuran yang sangat pas dan komplit. Oleh karena itu Bubur Ayam Sedap ini mempunyai banyak sekali penggemar dari berbagai kalangan mulai dari anak- anak hingga orang tua. Bubur Ayam Sedap ini bebahan dasar beras yang di buat bubur dengan proses pengadukan yang tidak henti hingga matang dan diperoleh bubur yang sangat pas dengan di tambah daging suwir dan di beri kuah yang sangat istimewa gurihnya.

Bubur Ayam

Resep Cara Membuat Bubur Ayam Sedap

Bubur Ayam Sedap merupakan salah satu sajian kuliner yang sangat cocok bila anda sajikan ketika terdapat salah satu anggota keluarga yang sedang tidak enak badan atau sedang sakit. Karena hidangan Bubur Ayam Sedap ini sangat mudah diserap kandungan nutrisinya ketimbang makanan berat lainnya. Bubur Ayam Sedap sangatlah mudah untuk dibuat dan tidak memerlukan skill khusus untuk membuatnya dan bahan- bahannnya pun mudah untuk di dapatkan di pasar tradisional. Bila anda ingin membuat sajian Bubur Ayam Sedap ini, berikut silahkan simak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Bubur Ayam Sedap sebagai berikut ini :

Bahan dan Bumbu :

• 150 gram beras, cuci bersih, tiriskan
• 600 ml air
• 100 ml santan instan
• ¾ sdt garam
• 150 gram daging dada ayam, goreng
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1½ sdt lada bubuk

Pelengkap penyajian :

• 3 sdm kacang tanah goreng
• 2 buah cakue, iris-iris
• 2 batang seledri, iris tipis
• 2 sdm bawang merah goreng
• kerupuk
• sambal cabe rawit

Cara Membat Bubur Ayam  :

1. Masak beras dengan air dengan diaduk sesekali di atas api kecil hingga menjadi bubur. Tambahkan air jika diperlukan.
2. Masukkan santan dan garam, aduk rata dan masak sebentar hingga meletup-letup, angkat.
3. Tuang bubur ke dalam mangkuk saji, beri lada dan kecap lalu sajikan beserta suwiran daging ayam dan bahan pelengkapnya.

Read More

cara membuat lasagna

Lasagna merupakan salah satu sajian kuliner yang berasal dari negeri luar yang berhasil memikat hati paras penggila masakan di Indonesia.Lasagna ini memiliki cita rasa yang sangat gurih karena mengandung bahan bahan yang kaya akan protein. Lasagna banyak disukai oleh para anak muda yang sekarang sedang gandrung- gandrungnya dengan masakan luar. Lasagna merupakan masakan yang berbahan kentang dengan campuran berbagai macam bumbu sehingga menghasilkan masakan yang memiliki aroma khas yang banyak mengandung protein dan vitamin.

Lasagna

Resep Cara Membuat Lasagna Kukus Nikmat

Lasagna merupakan sajian yang sangat pas ketika anda sedang bingung mencari olahan yang cocok untuk para tamu maupun keluarga jauh yang sedang berkunjung ke rumah anda. Anda dapat menyajikan olahan ini dengan mudah dan tanpa perlu skill memasak yang tinggi. karena olahan ini tegolong gampang- gampang susah. Bahan dan bumbunya pun sangat mudah untuk ditemukan di supermarket. Bila anda ingin membuat olahan Lasagna ini, berikut silahkan simak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Lasagna sebagai berikut ini :

Bahan Kulit Kukus Lasagna:

• 75 gram kentang kukus, dihaluskan
• 75 gram tepung terigu, pastikan yang anda gunakan ialah terigu protein sedang karena mempengaruhi hasil
• 1 butir telur
• 200 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Saus Lasagna :

• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 100 gram ayam giling
• 2 buah wortel (100 gram), dipotong dadu atau sesuai selera, lalu rebus hingga empuk tapi jangan terlalu lembek
• 2 buah tomat parut (200 gram)
• 125 gram saus tomat
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 2-3 sendok makan margarin/minyak goreng untuk menumis

Bahan Saus Keju :

• 2 sendok makan tepung terigu sama dengan yang pada bahan kulit usahakan yang berjenis protein sedang
• 250 ml susu cair
• 25 gram keju cheddar parut
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan margarin atau mentega untuk menumis

Cara Membuat Lasagna :

1. Kulit lasagna: aduk rata semua bahan yang ada dibagian bahan kulit lasagna. Kemudian buat dadar dengan teflon atau wajan datar. lalu sisihkan sebentar.
2. Saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga aromanya harum. kemudian Masukkan ayam giling. lalu Aduk sampai berubah warna.  kemudian tambahkan wortel. Aduk lagi hingga rata.
3. Masukkan bahan lainnya seperti merica, garam, tomat, saus tomat, dan gula pasir sambil tetap diaduk. lalu Tuang air sedikit demi sedikit. lalu Masak sampai kental.
4. Tata selembar kulit dipinggan tahan panas oval yang telah dioles dengan margarin. kemudian siram dengan saus. lalu tata selembar kulit lagi diatasnya . dan siram saus. ulangi hingga dadar yang dibuat habis.
5. Saus keju: cairkan margarin. kemudian tambahkan tepung terigu. dan aduk sampai berbutir. lalu tuang susu cair perlahan  sambil terus diaduk sampai terigu larut dan tidak menggumpal.
6. Masukkan keju cheddar yang telah diparut, garam, dan merica bubuk. kemudian masak hingga mengental. lalu tuang diatas saus tomat yang telah disiapkan.
7.  Letakkan di loyang yang ada sedikit air didalamnya. kemudian Oven kurang lebih 35 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Read More

cara membuat es gabus

Resep Membuat Es Gabus Enak Mudah Praktis Seger - Apakah anda pernah dengar es gabus ? yah es yang mempunyai rasa manis enak ini memang memiliki rasa segar dan bentuk cukup unik . es yang terbuat dari tepung hunkwe ini memang merupakan jajanan tempoe dulu . tentunya anda ingat bukan saat anda kecil pastinya es gabus adalah salah satu jajanan vaforit anda .

Seperti saya , jamannya SD dulu saya juga sangat menyukai es gabus . kadang saya bingung , es kok tapi kaya ada serat seperti gabus kasur gitu yah ? hihihi kadang suka ketawa sendiri kalau keinget jaman dulu . masa polos-polosnya syaa yang tidak pernah tau , es gabus itu terbuat dari apa .

Awalnya sih tadi lagi ngobrol-gobrol sama mamah dan liatin foto-foto jaman kecil dulu . saya jadi keinget jajanan tempoe dulu yang sebenarnya mempunyai rasa yang enak segar , namun sekarang sangat sulit sekali di cari . seperti es gabus ini , pada jaman yang serba modern ini es gabus sudah sangat sulit ditemui . yah mungkin karena perkembangan jaman dan dunia kuliner yang sangat kreatif sehingga menciptakan aneka kreasi makanan yang atau minuman yang lebih menggoda dari pada es gabus .

Suka kangen pengin ngrasain nikmatnya es gabus juga sih . tapi kayanya sudah sulit banget nemui pedagang es keliling yang menjajakan es gabus . karena penginnya saya dengan es gabus , akhirnya saya cari-cari deh resepnya dan cara pembuatannya . sempet kaget juga sih , ternyata bahan-bahan yang dibutuhin gampang banget dicari dan terjangkau .

Cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak rempong . akhirnya bikin deh dirumah , pas dicoba hasilnya makyus juga hihihi . nah buat bunda-bunda atau calon bunda muda tidak ada salahnya nih kalau iseng-iseng buat es gabus dirumah . biar si kecil dapat ngrasain nikmatnya es gabus jajanan bunda sewaktu kecil . untuk jelasnya simak , catat atau praktek langsung sama resep es gabus nya seperti dibawah ini yah .

Resep Membuat Es Gabus Enak Mudah Praktis Seger

Bahan-bahan Es Gabus Enak Mudah :

• Tepung hunkwe 130 gram
• Gula pasir 250 gram
• Santan 1250 mili liter
• Secukupnya pasta pandan
• Secukupnya garam

Cara Membuat Es Gabus Enak Mudah :

1. Pertama campurkan tepung hunkwe , gula dan garam . lalu masak hingga mengental .
2. Kemudian tambahkan pasta pandan , aduk rata lalu angkat .
3. Setelah itu tuang adonan kedalam loyang , dinginkan . setelah sudah dingin , potong-potong hunkwe lalu bungkus dengan plastik .
4. Terakhir simpan ke dalam frezzer hingga menjadi es atau beku .
5. Es gabus yang enak dan segar siap untuk dinikmati .

Read More

cara membuat es kopyor

Bahan:

1 bh kelapa kopyor
2 sdm gula pasir
1 bks agar-agar
1 1/2 sdm sirup coco pandan
Air kelapa secukupnya
Es batu secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Peras kelapa dengan menggunakan air kelapa
2. Kemudian tuangkan agar-agar dengan air kelapa kira-kira 125 cc
3. Setelah itu tambahkan gula pasir dan garam secukupnya dan masak dengan menggunakan api kecil. Dan aduk hingga rata.
4. Segera diangkat setelah mendidih dan tuangkan sedikit demi sedikit kedalam es batu,
5. Bisa ditambahkan sirup merah. Es kopyor siap dihidangkan.

Read More

cara membuat kentang isi keju

Anda penggemar kentang dan keju? Nampaknya Anda harus mencoba resep yang satu ini, Ladies. Cocok untuk menemani Anda di berbagai suasana. Dan yang pasti akan menggoyang lidah Anda.

Bahan A:

500 gr kentang, goreng, lalu haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica butiran, haluskan
2 sdt mustard
1/2 sdt cabe bubuk (sesuai selera)
1 kuning telur

Bahan Isi:

Keju cheddar, potong panjang (kurang lebih 1/2 x 2 cm)
Smoke beef, iris memanjang (jika suka)

Bahan Lapisan:

Telur, kocok lepas
Tepung panir kasar

Cara Membuat:

• Aduk rata semua bahan A
• Bentuk adonan kentang bulat memanjang (seperti kroket), lalu isi bagian tengahnya dengan keju dan smoke beef.
• Gulingkan ke dalam adonan telur, kemudian baluri dengan tepung panir kasar.
• Simpan dalam lemari es selama 1-2 jam, kemudian goreng.
• Hidangkan selagi hangat.

Read More

cara membuat cumi bola tahu

Sore-sore yang sejuk akan lebih lengkap jika Anda menghadirkan camilan lezat dan juga sehat bagi keluarga. Kali ini team Vemale akan menghadirkan resep bola-bola cumi goreng tahu yang gurih dan lezat untuk dinikmati bersama seluruh anggota keluarga.

Bahan:

• 1 buah tahu
• 2 ekor cumi
• 1 tangkai daun seledri
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• air jeruk nipis
• garam
• merica
• minyak goreng
• saus sambal

Langkahnya:

1. Haluskan tahu.
2. Iris halus cumi dan rendam dalam air jeruk nipis.
3. Iris halus daun seledri.
4. Campur semua bahan di atas, tambahkan tepung terigu, telur dan bumbu-bumbu.
5. Saat adonan sudah tercampur rata, bentuk adonan menjadi bola-bola.
6. Panaskan minyak dalam wajan.
7. Masukkan bola-bola dalam wajan. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
8. Angkat, tiriskan dan bola-bola cumi goreng tahu siap dihidangkan bersama dengan saus sambal.

Read More

cara membuat sup ayam

Di sore atau malam yang cukup dingin menyantap hidangan yang bakal menghangatkan tubuh akan sangat nikmat ya Ladies. Berikut ini ada satu resep hidangan sup yang bakal memanjakan lidah keluarga Anda.

Bahan:

•     500 gram sayap ayam, cuci bersih, dipotong-potong kecil berikut tulangnya
•     Beberapa buah Kentang, potong dadu
•     2 batang Wortel, dipotong melintang
•     2 siung Bawang putih, keprek
•     1/2 Bawang bombai, rajang kasar
•     2 cm Jahe, memarkan
•     2 batang seledri, potong kecil kecil
•     1 batang Daun bawang, potong kecil
•     1 buah Jeruk nipis
•     1 sdt Merica bubuk
•     2 sdt Garam
•     1/2 sdt Gula pasir
•     1 batang serai
•     500 ml Air

Langkahnya

1. Lumuri sayap ayam dengan jeruk nipis, biarkan selama 10-15 menit.
2. Cuci bersih ayam dan tiriskan.
3. Ambil wajan, panaskan air sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan juga seledri yang telah dipotong halus.
4. Masukkan ayam dan kecilkan api.
5. Di wajan lain, tumis bawang putih yang sudah dikeprek terlebih dahulu. Tunggu sampai berbau wangi dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan masukkan ke dalam kuah.
6. Masukkan pula jahe dan serai.
7. Jika ayam sudah empuk masukkan sayur-sayuran (wortel, kentang dan bombai)
8. Yang terakhir masukkan semua bumbu dan aduk hingga mendidih.
9. Angkat, taburi bawang goreng dan sup sayap ayam siap disajikan.
10. Untuk pilihan sayur bisa Anda sesuaikan dengan selera.

Read More

cara membuat risol mayo

Risoles dengan isi rogut sepertinya sudah biasa ya Ladies. Berikut ini ada risoles yang lagi ngehits banget. Risoles ini tidak diisi dengan rogut ayam dan sayur seperti biasanya. Risoles yang satu ini isinya adalah mayones, daging asap dan juga keju yang pastinya yummy banget. Berikut adalah resep bikin risoles mayo yang super enak.

Bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 100 gram smoked beef iris tipis
• Keju slice
• 100 gram mayonaise
• 2 butir telur
• 2 sdt garam
• 3 sdm mentega cair
• Minyak goreng
• Tepung roti
• 3 butir telur rebus

Langkah-langkahnya

1.  Anda harus membuat kulit terlebih dahulu. Caranya cukup mudah. Campurkan tepung terigu, telur, garam dan mentega cair, aduk sampai halus merata. Pastikan air harus cukup supaya adonan bisa menjadi kulit yang tipis dan cepat kering.
2. Panaskan wajan teflon kecil, olesi minyak. Tuang adonan kulit kira-kira setengah cangkir. Putar-putar wajan hingga adonan menutupi dasar wajan dengan rata. Tunggu hingga matang, angkat dan sisihkan.
3. Ulangi terus sampai adonan habis dan dinginkan kulit risoles.
4. Setelah kulit dingin, ambil selembar, masukkan telur rebus yang sudah dipotong kecil-kecil, smoked beef dan juga mayones serta keju.
5. Lipat kulit hingga semua isian tertutup.
6. Celupkan adonan pada kocokan telur dan gulingkan pada tepung roti.
7. Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna.
8. Angkat, tiriskan dan hidangkan dengan saos tomat dan sambal.

Read More

cara membuat cheese cake

Sepotong cake lembut, dengan rasa keju yang kuat, dan dilapisi selai buah dibagian atasnya. Ya, cheesecake! Hanya dengan membayangkan penampilannya saja, anda pasti bisa meneteskan air liur. Cake yang satu ini biasanya disajikan sebagai dessert saat makan malam. Membelinya di toko kue kesayangan, anda harus merogoh kocek sekitar Rp.250.000 hingga Rp.350.000, tergantung ukuran loyang yang digunakan. Bagaimana jika anda membuat sendiri? Proses pembuatannya tidak serumit yang anda bayangkan. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapatkan di toko bahan kue. Resep cheesecake ini cukup mudah.

Kami punya beberapa tips yang bisa anda gunakan agar pembuatan cheesecake anda sukses:

• Jangan memanggang cheesecake dengan suhu yang terlalu tinggi, cukup dengan suhu 150-160oC, selama 60 menit. Jika cheesecake dirasa belum matang sempurna, waktu memanggang bisa diteruskan hingga 75 menit.
• Cheesecake bukanlah jenis cake yang mengembang seperti misalnya bolu. Namun, agar tidak terlalu bantat, kocoklah cream cheese terpisah dengan telur, baru setelahnya dicampur dengan telur yang sudah dikocok lembut.
• Lapisi loyang bongkar pasang dengan 3 lapis aluminium foil tipis, atau 2 lapis aluminium tebal. Dengan teknik memanggang au ban marie (memanggang di dalam air), jika loyang bongkar pasang sampai bocor, pembuatan cheesecake dapat dipastikan gagal.
• Jika sudah matang, matikan oven, dan biarkan cheesecake dingin perlahan di dalam oven. Baru masukkan ke dalam kulkas agar bagian crust tidak rusak saat dikeluarkan dari loyang.

Berikut resep cheesecake yang bisa anda tiru.

Resep Cheesecake

 

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak

60 minit

Waktu total

1 jam 30 minit

 

Penulis: Titi

Macam resep: Dessert

Cuisine: Barat

Saran penyajian: 8 potong

Bahan-bahan

• 10 buah biskuit gandum, hancurkan
• 4 sdm mentega, lelehkan
• 2 sdm makan gula palem
• ⅛ sdt garam
• 500 gr keju ricotta
• 250 gr cream cheese
• 2 sdm tepung jagung
• 150 gr gula halus
• 5 butir telur
• 1 sdm ekstrak vanila
• 500 gr stroberi, belah dua

Cara membuat

1. Panaskan oven dengan suhu 150oC. Siapkan loyang bongkar pasang, lapisi bagian luarnya dengan aluminium foil.
2. Campur biskuit gandum yang sudah dihancurkan dengan mentega, gula palem, dan garam hingga rata. Pindahkan ke dasar loyang bongkar pasang, tekan-tekan hingga padat. Panggang selama 10 menit hingga kekuningan. Biarkan dingin.
3. Aduk keju ricotta hingga lembut dengan mixer, tambahkan cream cheese, aduk kembali hingga lembut. Tambahkan tepung jagung, gula halus, and mixer kembali hingga benar-benar lembut.
4. Dalam mangkok terpisah, aduk telur hingga lembut, masukkan ekstrak vanila, lalu campurkan dengan adonan keju. Aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama 50 menit. Biarkan cheesecake hingga benar-benar dingin, baru dipindahkan ke dalam lemari pendingin dan simpan selama 6 jam.
6. Bongkar loyang, dan hias permukaan cheesecake dengan stroberi.

Read More