cara membuat ayam goreng bacem gurih

Merupakan salah satu sajian khas Indonesia yang sering kita jumpai dan kita makan di berbagai warung makan dan restoran. Ayam goreng bacem terkenal di masyarakat dan popular karena mempunyai rasa yang khas enak, gurih dan sedap. Bahkan masakan ini menjadi menu special para pelanggan yang berkunjung untuk makan karena rasanya yang sangat enak.ayam goreng bacem ini sbenarnya hampir sama dengan ayam goreng lainnya bedanya bumbu khasnya. Nah bagi anda  memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memilki cita rasa yang enak, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Nah bagi anda pecinta kuliner jangan khawatir karena kami akan bahas tentang Resep Cara Membuat  Ayam Goreng Bacem Gurih :

esep cara membuat ayam goreng bacem gurih

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bacem Gurih

Bahan dan bumbu :

• 1 kg daging ayam, potong menurut selera lalu cuci bersih, tiriskan
• 2 batang serai
• 1 liter air
• 3 lembar daun salam
• 1 gandu gula merah
• 3 sdm kecap manis
• 2 ruas lengkuas
• 1 sdm garam
• 1 sdt penyedap masakan rasa ayam atau sesuai selera
• 3 sdm air asam jawa
• secukupnya minyak untuk menggoreng.

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar

CARA MEMBUAT AYAM GORENG BACEM GURIH :

1. Nah untuk hal pertama siapkan panci yang berisi 1 liter air bersih, masukkan bumbu halus, garam, penyedap, lengkuas, gula merah, daun salam, air asam dan serai. Aduk rata, masukkan ayam lalu masak dan didihkan.
2. Kemudian   saat air rebusan sudah mulai berkurang tambahkan dengan kecap manis, aduk perlahan lalu masak terus hingga matang. Matikan api setelah kuahnya menyusut dan kental serta bumbu menyerap.
3. Lau Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang, bolak-balik agar tidak gosong. Goreng hingga setengah kering atau disesuaikan dengan selera saja. Angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan.